Desde las culturas griega y romana el vino y los licores han jugado un papel destacado en el día a día de las distintas sociedades. Las casas de subastas de arte han tenido especial predilección por las botellas de whisky o los vinos antiguos de grandes viñedos. Las subastas de vinos y licores online, facilitaron la celebración de subastas exclusivas de vino de colección y de añadas más recientes, especializándose en tipologías así como todos los accesorios relacionados con su conservación, servicio y disfrute. La oxigenación del vino o el uso de la copa y el decantador idóneos pueden marcar la diferencia. Del mismo modo, su conservación jugará un papel destacado para lo que será fundamental la regulación de su temperatura en vinotecas y bodegas.
De esta forma, las posibilidades de adquirir una botella que se ajuste a cada paladar son prácticamente infinitas con una amplia oferta de vino blanco, de aguja, espumosos, vino tinto o vinos dulces y oporto. Paralelamente, los destilados también están representados desde las más novedosas ginebras al ron de caña más tradicional pasando por el whisky escocés o el brandy con especial predilección por el cognac francés. Así pues, el coleccionismo y disfrute de estas bebidas espirituosas se ha convertido en una nueva forma de arte desde apuestas seguras con el clásico Dom Pérignon a nuevas experiencias con el sake japonés.
